Il portale del Cioccolato

Un vero piacere per il palato

Una vera leccornia per il palato, il cioccolato è un alimento derivante dai semi della pianta del cacao, consumato in tutto il mondo e considerato un prodotto dall'indiscussa bontà.

Preparato nelle modalità più svariate, è principalmente composto da burro di cacao, polvere di semi di cacao e zucchero, poi a seconda del tipo di cioccolato che si vuole produrre, si opterà per l'aggiunta di latte, aromi oppure mandorle, nocciole, riso soffiato e tutte le possibili varianti.

Conosciuto già in tempi antichissimi, il cioccolato era privilegio degli Aztechi, i quali poi lo resero noto anche all'Europa, successivamente al 1500, con la comparsa di Hernan Cortez in quelle terre che, tornando in Spagna, portò con sé questo prodotto sotto forma di bevanda calda, solo qualche secolo più tardi si iniziarono a produrre le prime tavolette di cioccolato, seguite poi dalle incredibili evoluzioni che hanno portato oggi alla presenza in commercio di cioccolata e cioccolatini di ogni forma e dimensione, semplici o elaborati nel gusto, ma pur sempre buonissimi!

Alcuni studi affermano che il consumo frequente e costante di cioccolato provochi una sorta di dipendenza, definita cioccolismo, oltre a ciò è assai noto il fatto che mangiare cioccolata stimoli all'interno del nostro organismo la produzione di endorfina, un ormone che è in grado di aumentare il buon umore.

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